4.4.2023

Частная компания Eat Just со штаб-квартирой в Сан-Франциско, управляющая брендом Good Meat, получила разрешение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) на реализацию культивируемой курятины. Об этом сообщает отраслевой портал Crispy News.  Good Meat удалось вывести мясо птицы на основе клеточных культур более чем через два года после дебюта в Сингапуре. Все это время компания готовила пакет документации для FDA с доказательной базой для подтверждения чистоты используемых клеточных культур.

В то же время Италия планирует запретить культивированное мясо, рыбу и сыр ради защиты гастрономического наследия. Теперь за производство и реализацию продуктов «из пробирки» нарушителям грозит штраф до 60 тысяч евро. Это уже пятый закон, ужесточающий продажу синтетической еды в стране.

Источники:

https://meat-expert.ru/news/13852-v-ssha-odobreny-prodazhi-kultiviruemogo-kurinogo-myasa-good-meat
https://www.bfm.ru/news/522474