Ингредиенты для напитков и пивоварения - UTS

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИВОВАРЕНИЯ

Для специалистов отрасли пивоварения мы прелагаем:

  • Набор ингредиентов «Пакет пивовара»тм, содержащий высокоэффективные улучшители качества пива

  • Рецептуры и технологии из мирового
    опыта пивоварения

  • Услуги по технологической поддержке
    производства

В случаях сложных и масштабных задач мы готовы поддержать наших клиентов, проводя комплексные анализы в нашей лаборатории. Подробнее>>

Входящие в "Пакет пивовара"тм продукты и наши дополнительные услуги прекрасно зарекомендовали себя на пивоваренных предприятиях России, Украины и других стран СНГ. Использование их на различных стадиях пивоваренного процесса обеспечивает синергетический эффект применения и высокое качество пива.

КРАФТОВОЕ ПИВО

Для независимых производителей крафтового пива мы предлагаем возможность экспериментировать с новыми необычными вкусами, и при этом использовать традиционные технологии стабилизации пива:

  1. Стабилизаторы, ферменты и технологические добавки, зарекомендовавшие себя на производстве традиционных пивных гигантов – «Пакет пивовара»тм от ЮТС-Груп.
  2. Ароматические и вкусовые решения от компании Kerry, позволяющие создавать новые вкусы и выделиться на фоне других брендов:
    • фермент с амилоглюкозидазой для создания нового стиля крафтового пива Брют IPA (сухое пиво). Подробнее>>
    • натуральные хмелевые экстракты для создания таких стилей пива как IPA, APA;
    • натуральные бесспиртовые ароматизаторы крепкого алкоголя (виски, бурбон) для создания интенсивных стаутов;
    • большой перечень натуральных бесспиртовых фруктовых ароматизаторов и пюре для создания пива с фруктовым ароматом — бирмиксов.

Образцы предоставляются по запросу клиента.

Минимальная партия поставки — 20 кг.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ

Департамент ингредиентов для производства напитков предлагает широкий выбор ароматизаторов и функциональных добавок, необходимых для производства напитков любого направления от ведущих западных производителей. В ассортимент входит более 1000 наименований ароматизаторов, из которых не менее 200 всегда в наличии на складе. В соответствии с видами выпускаемых напитков ароматизаторы и другие ингредиенты разделены на несколько групп:

Несмотря на имеющееся многообразие напитков на российском и мировом рынке, ежегодно появляется много новых видов и наименований. В соответствии с передовыми направлениями развития пищевой промышленности, специалисты департамента по Вашему заказу разработают новые эксклюзивные напитки, зарегистрируют рецептуры и разработают требуемую нормативно-техническую документацию. В ходе производства обеспечивается технологическое сопровождение, специалисты департамента участвуют в контроле качества продукции, в отборе и обеспечении вспомогательными материалами.

Для выпуска высококачественной продукции департамент предлагает со склада в Москве в широком ассортименте вспомогательные компоненты:

  • подсластители;
  • растительные экстракты;
  • сливочные и молочные базы;
  • соковые компаунды и соки;
  • витаминные премиксы;
  • технологические добавки;
  • красители;
  • регуляторы кислотности и консерванты;
  • загустители и стабилизаторы;
  • улучшители вкуса и замутнители;
  • стабилизаторы пены и пеногасители;
  • активные компоненты для энергетиков.

Наши специалисты в курсе всех мировых тенденций в производстве и потреблении напитков и предоставляют все необходимые ингредиенты для производства функциональных напитков, напитков с добавленной пользой и специальных (например, энергетических) напитков. Мы предлагаем такие новинки как комплексы аминокислот и растворимые волокна, на основе которых производится широкий спектр функциональных напитков, как для спортсменов, так и для сторонников здорового образа жизни, желающих похудеть и поправить свое здоровье.