На основе опыта работы с лидерами мясоперерабатывающей продукции и производителями комплексных смесей для мясной промышленности мы создали линейку вкусо-ароматических смесей MFusion (МФьюжн) на базе дрожжевых экстрактов.

Основная цель смесей MFusion — усиление базовых вкусов (говядина, свинина, курица, рыба и др.), обогащение продукции аминокислотами и нуклеотидами, придание продолженного послевкусия, замена глутамата натрия.

Область применения: производство мясных и рыбных продуктов (колбасы, сосиски/сардельки, деликатесная и запеченная продукция, охлажденные и замороженные полуфабрикаты, в т.ч. пельмени, котлеты, консервы), мясосодержащей продукции, продуктов на растительной основе, соусов и маринадов, продуктов быстрого приготовления, функциональных смесей и ароматизаторов.

Цена: от 11,83 евро/кг (от 1000 кг, без НДС, со склада в Москве) Состав: дрожжевые экстракты, декстроза, соль, антислеживающая добавка Дозировка: 1,0 – 3,0 г на 1,0 кг продукта Декларирование: натуральный ароматизатор Форма: порошок Упаковка: 25 кг Срок годности: 24 мес

Предоставляем образцы по запросу.